Orvieto, Italie - ville en Ombrie avec une cathédrale célèbre

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Orvieto, au côté Sud de la région d'Ombrie au centre de l'Italie, est situé sur une falaise avec des murs le surplombant, qui domine la plaine au-dessous.

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Cathedral and side street in OrvietoUne visite à Orvieto peut commencer à la droite de la cathédrale et du musée - le style gothique de la Cathédrale d'Orvieto du XIIIe siècle a beaucoup d'intérêt.

Sur la même place que la cathédrale, vous pouvez aussi voir le Faina et Palais Soliano, les deux tenant désormais de prestigieux musée. À droite de la cathédrale, il y a une petite cour, une partie du palais papal et du complexe épiscopale et connu comme le Palais des papes, qui abrite le Musée Archéologique National.

La zone nord-ouest de Orvieto est fascinante à visiter, avec des maisons de ville traditionnelles, des tours médiévales et d'anciens remparts étrusques, des patios ombragés et des palais avec d'élégantes fenêtres à meneaux et une vue panoramique sur la vallée du fleuve Paglia.

À la fin de la Via Malabranca n'oubliez pas d'entrer dans l' Église de St Juvenal, avec un intérieur presque entièrement recouvert de fresques de peintres locaux datant d'entre le XIIIe et le XVIe siècle.

La Place de la République se dresse sur le site de l'ancien Forum romain. Sur le côté sud de la place se trouve l'hôtel de ville, construit au début du XIIIe siècle et renforcée au XVIe siècle.

Sur le côté Est de la cour vous toruverez l' Église de Saint-André, construite entre les XIe et XIIe siècles sur les ruines d'un bâtiment préexistant de paléo-chrétien.

Church San AndreaLe côté gauche est enrichi par une colonnade et l'église a trois nefs, marquées par des colonnes de granit. Sur la droite, remarquez le clocher solennelle orné de fenêtres à meneaux.

Dans ce quartier élégant et animé d'Orvieto, il existe de nombreuses boutiques d'antiquités.

En continuant jusqu'à la vieille ville d'Orvieto nous atteignons la bordée « Piazza XXIX Marzo » et l'église de San Domenico, avec un portail gothique, et une lunette de fresques du début du quinzième siècle. L'ancien couvent dominicain, célèbre pour avoir été le siège du Tribunal de l'Inquisition, est également sur la même place.

Dans la partie orientale de la ville, il y a le « Pozzo di San Patrizio », construit et conçu par Antonio Sangallo le jeune (1484-1546) à la commande du pape Clément VII (1478-1534), afin d'éviter les pénuries d'eau dans le cas d'un long siège de la ville. Il s'agit d'une structure cylindrique entourée de deux escaliers qui se chevauchent en colimaçon.

Près du puits se trouve le puissant château, construit par le Cardinal Albornoz (1310-1367), et les vestiges évocateurs du Temple étrusque du Belvédère, datant du Ve siècle av. J.-C. et redécouvert au début du XIXe siècle.

Tower in Orvieto old townLaissant « Porta Romana », juste à l'extérieur de la ville, c'est l' Abbaye de St. sévère et le martyre, un ancien complexe bénédictin construit au VIe siècle. L'abbaye comprend différents environnements, y compris la vieille église, précédée d'une arche spectaculaire, datant du XIIIe siècle et avec d'important pavage dans le style Cosmatesque.

Cuisine locale de Orvieto

Dans la campagne environnante, les fermes traditionnelles produisent une des meilleures huiles en Ombrie. La tradition à Orvieto est la cuisine simple et authentique et ces fermes n'utilisent que des produits locaux d'excellente qualité.

Parmi les plats plus inhabituels est le « poulet ivre », ainsi appelé parce que sa préparation implique beaucoup de vin !

Parmi les entrées, nous vous recommandons le « umbricelli » et pour les soupes essayez la soupe de pois chiches et de châtaignes. Le gibier a une place prépondérante dans la cuisine locale, ainsi que le lièvres, le sanglier et la « palombe » (pigeon), cuisinée avec des sauces locales très spéciales.

Également liée à la tradition ancienne sont les « macaronis sucrés », le "lumachelle" (ainsi appelé parce que la pâte prend la forme d'un escargot), les "halm-grillons" (fleurs de courgettes frites) et enfin "tortucce" (fait avec la pâte frit).

Orvieto est également célèbre pour son vin - le plus connu est le vin blanc, mais il y a aussi le rouge et le rosé.

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